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廚房空間的自然采光在心理上會給人以舒適的感覺。由于廚房的外窗需要占據(jù)一定長度的外墻，這給我國住宅的戶型設(shè)計帶來了很大影響，減少了靈活性和多樣性。同時，為了爭取住宅中臥室、客廳等主要空間的面寬，大型廚房抽油煙機，設(shè)計中廚房的開間都比較小，從而影響了廚房的開窗形式和窗的面積。

廚房功能特點概述

餐飲業(yè)餐館、飲食店和食堂的廚房根據(jù)性質(zhì)大致分為以下若干類：中餐廚房、西餐廚房、員工食堂廚房及美食廣場廚房等。中餐廚房烹飪溫度高，油煙多，污染嚴重；員工食堂油煙量大，而且集中；美食廣場油煙較少，比較分散；西餐廚房油煙相對少些。中餐廚房對送排風要求是高的。

商用廚房設(shè)備一般以厚度為0.5～1.5mm的不銹鋼304板為主材制作，主要產(chǎn)品有各種爐灶，星盆(水池)，廚房抽油煙機安裝，蒸飯箱（車），工作臺，工作柜，保溫臺柜，四層貨架，油網(wǎng)煙罩，運水罩，通風管道等。還包括各種進口或國產(chǎn)的西餐設(shè)備，吧臺設(shè)備，冰箱，靜安區(qū)廚房抽油煙，熱水器，消毒柜，洗碗機，烤箱，制冰機，咖啡機，攪拌機等。

上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司主要從事室內(nèi)空氣污染檢測和室內(nèi)空氣污染治理、油煙凈化工程、通排風工程、油煙凈化器銷售等。產(chǎn)品有立式油煙凈化器，側(cè)吸式油煙凈化器，低空排放油煙凈化器，靜電式油煙凈化器，主要用于酒店，廚房，飲食餐飲業(yè)等，公司自成立以來，遵循可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，依靠自身雄厚的技術(shù)力量和“誠信為本”的商業(yè)理念，運用新的科技成果，秉承“予天空于蔚藍，還世界于清新”的經(jīng)營宗旨，日臻完善產(chǎn)品的研發(fā)制造、銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，服務(wù)于環(huán)保事業(yè)。

水噴淋洗滌塔凈化工藝

采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風機排放。

該產(chǎn)品的油煙去除率約80～90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設(shè)備安裝空間大，系統(tǒng)有點復雜。

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