徐匯區廚房抽油煙_廚房抽油煙管道風機_凈覽暖通工程(多圖)：

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局部照明

廚房局部精細操作的照度應為200-500LX，燈具常設在洗滌池、操作臺及灶臺的上方。我國生產的抽油煙機本身都帶有照明燈具，烹調操作的照度能基本保證，但洗滌和備餐的照明往往被忽視。在缺乏局部照明的情況下，由于操作者背對頂部光源，廚房抽油煙機報價，自身的陰影常常擋住操作區，造成使用的不便。因此有必要在水池及操作臺上方加設局部照明。燈具可設在壁面或組合在吊柜下方。

油網煙罩內設置油煙過濾網，可拆卸、清洗和更換。油網煙罩含有送崗位新風的和不送崗位新風兩種，是目前廚房配置中較為簡單、經濟和常用的油煙捕集設備。它是將廚房中爐灶燃燒產生的油煙通過油煙凈化器、抽油煙機排后到室外。這種煙罩雖經濟實用，但不利于消防環保和衛生達標要求，且時間一長就出現油煙管道和煙罩內積油過多，影響排油煙效果、衛生難以清理。

廠房通風排氣工程在進行廠房通風系統設計時，首先要在滿足通風量需要的前提下，力求取得較低的中和面位置，即爭取將進風口面積集中開設在下部作業區范圍內。也就是說，要盡大努力將堵靠在廠房側墻部位的輔助建筑移位，為進風口讓出寶貴的下部側墻面。因某種原因實在搬不走的，則要將其下部架空，為主廠房留取進風口位置。這樣做表面上看出也許要多花一些投資，但與提高廠房內環境質量相比是值得的。

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